Ресторан · Wien · ⭐ 9.9/10 · 179 Bewertungen · aktualisiert: 2026-06-30 21:56:25
Adresse: Kärntner Ring 8, 1010 Wien, Österreich
Sterneküche am Kärntner Ring
Das Glasswing im Hotel The Amauris an der Wiener Ringstraße ist ein von Michelin ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant nahe der Staatsoper. Unter Küchenchef Alexandru Simon verbindet es österreichisches kulinarisches Erbe mit Präzision, Saisonalität und moderner Eleganz. Das Interieur ist edel und modern – mit Designerstühlen, geschwungenen Polsterbänken, Parkettböden und originalen Ölgemälden.
Was bestellen
Geboten wird klassische französische Küche mit regionalen und mediterranen Akzenten, etwa als wechselndes Sieben-Gänge-Menü. Die ständige Karte versammelt das Beste vom Besten: österreichischen Kaviar, Donaulamm und saisonale Produkte aus dem eigenen Gemüsegarten. Ein Signature-Gericht ist die Miéral-Taube mit Grünkohl, Preiselbeere und Bordelaise-Sauce.
Für wen
Das Glasswing eignet sich für einen besonderen Abend, ein festliches Essen oder ein Gourmet-Erlebnis auf höchstem Niveau. Für ein mehrgängiges Menü in diesem Rahmen empfiehlt sich eine Reservierung.
Interieur & Atmosphäre
Gestaltet wurde der Raum vom Designer Nikola Arambasic, der auch für das Interieur des Hotels The Amauris verantwortlich zeichnet: Gedeckte Farbtöne, holzvertäfelte Wände und ein prächtiger Kristallluster prägen den Saal. Blickfang ist die vollständig einsehbare Küche, in der das Team um Alexandru Simon vor den Augen der Gäste arbeitet.
Fragen & Antworten
Welche Küche serviert das Glasswing? Klassische französische Küche mit österreichischen, regionalen und mediterranen Akzenten.
Ist es ausgezeichnet? Ja – es ist ein von Michelin ausgezeichnetes Sternerestaurant.
Was sollte man bestellen? Das wechselnde Mehrgänge-Menü, etwa die Miéral-Taube als Signature-Gericht.
Wer ist der Küchenchef? Alexandru Simon.
Gibt es einen Dresscode? Ja – gebeten wird um elegante, stilvolle Kleidung (semi-formell).
Öffnungszeiten
| Tag | Zeiten |
|---|---|
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | 18:00–23:00 |
| Mittwoch | 18:00–23:00 |
| Donnerstag | 18:00–23:00 |
| Freitag | 18:00–23:00 |
| Samstag | 18:00–23:00 |
| Sonntag | Geschlossen |
Fotos
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Gästebewertungen
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Das Essen war großartig, wirklich! Wir probierten den besten Kaviar aller Zeiten! Auch das Gericht vor dem Dessert mit Kiwi und die Kombination mit Weißwein hat mich beeindruckt! Viele mutige Kombinationen und Geschmäcke…
Bewertungen zuletzt aktualisiert: 2026-06-30 21:56:25
Die Daten werden monatlich aktualisiert. Quellen: viennatrend.eu sowie redaktionelle Auswahl anhand von Bewertungen.
Die Gerichte und die Präsentation sind großartig. Man spürt das hohe Niveau der Küche und die große Liebe zum Detail. Leider trübte eine spürbare Arroganz eines der Kellner das Erlebnis ein wenig. Ansonsten war alles auf…
Sehr zu empfehlen!
Unsere Gruppe von sieben Personen genoss ein wunderbares Abendessen. Die außergewöhnliche Küche wurde durch tadellos aufmerksames Service ergänzt, und die Weinbegleitung ließ nichts zu wünschen übrig.…
SENSATIONELL!!!
Wir verbrachten die Silvesternacht 2025/26 bei einem unglaublichen Gala-Dinner. Wohl das beste Silvesteressen, das wir je hatten (und wir hatten schon einige).
Jedes Gericht, vom Amuse-Bouche bis zum D…
Das Restaurant Glasswing bietet ein beeindruckendes Sieben-Gänge-Menü, ergänzt durch köstliches hausgemachtes Brot. Die Gerichte sind sättigend und intensiv. Sie bieten die Flexibilität, luxuriöse Speisen wie Foie gras o…
Wir probieren auf Reisen gerne feine Gerichte der regionalen Küche. Dieser Ort bot eine wunderbare Verbindung von österreichischer Küche mit französischem Einfluss. Das Essen war einzigartig und unglaublich köstlich. Kei…